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千里香餛飩-特色蘿卜+貢菜

來源:http://www.istanaflora.com????發布時間:2019-12-26 15:53:49

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千里香餛飩-特色蘿卜+貢菜



腌蘿卜所需食材:白蘿卜、白糖、小米椒、干辣椒、姜、蒜瓣、醬油、香醋

做法:1、白蘿卜洗凈,不去皮切成四半,厚度大約為12毫米;

2、在上面均勻撒上適量白糖脫水1個小時左右;

3、看到蘿卜脫水后,把容器里的水倒掉;

4、加入醬油,香醋,小米椒,干辣椒,切好片的蒜,少量姜絲;

5、最后根據口味再撒上一些白糖,可裝入容器放冰箱靜置,即可。

貢菜所需食材:貢菜所需食材:貢菜干、辣椒、小米椒、鹽、雞精、糖、生抽、蒜、麻油、辣椒油

做法:1、將泡開的貢菜在熱水中焯一遍,撈起,過水,擠干;

2、把貢菜切段,蒜末,小米椒切碎放鹽腌5分鐘左右入味,蒜和辣味更濃;

35分鐘后放入糖,雞精,生抽,也可以放少量醋;

4、加入辣椒油,把香油用鍋熱一下倒入盤中,拌勻即可。