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千里香餛飩-辣爆雞胗+裙帶菜

富彩平台來源:http://www.istanaflora.com????發布時間:2019-12-26 15:52:16

千里香餛飩王

千里香餛飩-辣爆雞胗+裙帶菜


辣爆雞胗所需食材:雞胗、青紅椒、耗油、淀粉、料酒、生抽、鹽、雞精、姜末、蒜末、蔥花

做法:1、將雞胗切塊,入沸水焯一下;

2、加入蠔油,淀粉,料酒,鹽拌勻,腌制10分鐘;

3、青紅椒,蒜末,姜末,蔥花備用;

4、炒鍋放油,下青和紅辣椒,蒜,姜,蔥一起爆香;

5、然后放入雞胗,淋些生抽,加非常少量鹽,加雞精;

6、淋少量香香的白酒最后翻炒,起鍋裝盤。


裙帶菜所需食材:裙帶菜、大蒜、海鮮醬油、鹽、雞精、白糖、十三香、白米醋、香油

做法:1、將海裙帶洗凈,切絲,浸泡清水中,去咸味;

2、鍋內加入適量的水,放入1茶匙白糖、2茶匙醋精,燒開;

3、將海裙帶倒入水中焯3分鐘,撈出;

4、依次將生抽、鹽、雞精、白砂糖、十三香、 米醋、香油倒入拌勻;

5、蒜頭切末,拌勻即可。




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